Menu Gastronomique pour Mariage Nord

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Menu gastronomique pour mariage à Thun L'Evêque

aites voyager vos convives lors de votre mariage, avec les menus gastronomiques proposés par les traiteurs de l'agence As Wedding Style. A la carte ou en formule clé en main, choisissez le menu gastronomique idéal pour votre mariage.

Découvrez nos menus de mariage :

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~ Menu Lilas 

19.90€ HT par personne 

Entrée au Choix 


Velouté d'Asperge, Crème de Cerfeuil & Pistache

ou 

Velouté de Potiron, Brisures de Foie gras et Pain d'épices

ou 

Feuillantine Normande

Plat 

Volaille Rôtie

Gratin de Pommes de Terre 

Légumes de saison 

 

Bouchée Camembert sur lit de Jeunes Pousses 

 

Farandole de Gâteau ( divers parfums ) 


~ Menu Bleuet 

29.90£ HT par personne 

Verrine de Saison 

 

Entrée au Choix

Velouté de Pois Gourmand & Gambas 

ou

Cassolette de St Jacques Sauce Crèmeuse au Champagne

ou

Salade Périgourdine 

ou 

Assiette de Saumon Fumé & Toasts Grillés, crème Citronnée 

 

Plat 


Pavé de Veau Sauce Fine au Foie Gras

Mille Feuille des Belles 

Légumes de Saison

Trou Normand 

Croquant de Chèvre sur Lit de Jeunes Pousses 

 Cascade de gâteaux 

ou 

Farandole des desserts 

ou 

Wedding Cake

Café offert

 

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~ Menu Anémone

45.90€ HT par personne

Trio de Verrines de Saison

 

Entrée froide au choix 

Foie Gras Maison au Champagne & Sechuan, Pain d'Epices façon Brioche & Chutney 


Saumon Gravlax, Méli Mélo aux Agrumes

 

Entrée chaude au choix

Feuillantine de Lotte et Saint Jacques Douceur Safranée

ou 

Cassolette de Saint Jacques, Sauce crémeuse au Champagne

 

Plat 

Tournedos de Boeuf façon Rossini 

Sauce Pain d'Epices 

Gratin Dauphinois 

Poêlée forestière 


Trou Normand

Sorbet Abricot & Délice de Rivesaltes

Surprise Croquante et Jeunes pousses 

Cascade de gâteau 

ou 

Farandole des desserts

ou

Wedding Cake 

Café offert

 

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Menu Arôme 

59.90€ HT par personne

3 Mignardises salées

 

Entrée Froide au choix

Assiette Dégustation d'As ( foie gras maison, Saumon Gravlax, Délice de Foie gras ) 

ou 

Saumon Façon Tataki , parfum d'Agrumes 

 

Entrée Chaude au choix 

Feuillantine de Riz de Veau 

ou 

Saint Jacques Poêlées et crème de Cresson 

 

Plat au choix 

Filet de Pavé de Boeuf Rossini 

Sauce Pain d'Epices 

Mlle Salardaise 

Champignons forestier 

ou 

Magret de Canard Mode Sechuan 

Gratin de Pomme de Terre à l'huile de Truffe 

Légumes de Saison 

 

Trou Normand 

Sorbet Cerise & Amaretto 

ou 

Sorbet Mangue & Litchi 

 

Surpise de chèvre au Miel , Jeunes pousses , Graines caramélisées

 

Wedding Cake Glacé 

ou 

Farandole des desserts

Accompagné de la Structure " L'ECRIN " et feu d'Artifice 

Café Offert

 

Optez pour l'option  Alcools
12.00€ HT par personne

1 Apéritif au choix ( Kir Violette, Wisky, Vodka , Martini )
1/4 de Vin Blanc ( Vin de Qualité supérieur ,Montbazillac, Chablis, Chardonnay, Bourgogne, Pinot...)
1/4 de Vin Rouge ( Vin de Qualité Supérieur, St Emilion, Pessac, Côte de Roussillon, Cöte de Baye, Bergerac...)

 Nous vous proposons des facilités de paiement pour vos mariages clé en main  

Nos traiteurs vous proposent, et assurent également la préparation de votre vin d'honneur.

 

Pour une demande de devis ou pour tous renseignements supplémentaires, n'hésitez pas à contacter nos traiteurs par téléphone au 06 37 87 17 88 ou via notre formulaire de contact.  Nos équipes restent à votre disposition!

L'agence As Wedding Style est basée à Thun L'Evêque  dans le Nord. Notre wedding planner et son équipe, se déplacent dans le département du Nord-Pas-de-Calais dans les villes de Cambrai, Valenciennes, Maubeuge, Douai, Arras, Bapaume, Le Cateau Cambrésis, Orchies, Le Quesnoy, dans les départements de l'Aisne et de la Somme dans les villes de Saint Quentin, Hirson et Péronne.

748 Rue Roger Salengro 59141 THUN-L EVEQUE / Tél.
Numéro de siret. 518 965 496